Erdély egy kincs

Mezőgazdaságilag, valamint hagyományos élelmiszerek termelése szempontjából, Erdély egy kincs, amely példát mutathat az egész világnak, mondta Szászkézd lakosainak Károly herceg, felhívva a figyelmet egyúttal arra is, hogy egy ilyen vidék törékeny lehet, és óvni kell.

"Feltétlenül szükséges értékelni és óvni a kisméretű termelési rendszereket, mert ezek tulajdonképpen egy praktikus választ jelentenek a világméretű gazdasági és környezeti válságra, mellyel a mai világnak szembe kell néznie. Elképzelhetetlen mértékű tragédia lenne, hogy egy ilyen egyedi rendszer, a maga biodiverzitásával együtt, erdők, helyek, kulturális vagy népi hagyományok, elvesszen, éppen akkor, amikor a világ kezd ráébredni arra, hogy ökoszisztémái mennyire fontosak és értékesek az emberiség számára."
(Erdely.ma)